Nome del vino: VERDUZZO FRIZZANTEIGT (bianco)

Gradazione alcolica: 12,00%.

Vitigni che compongono il vino: 100% Verduzzo.

Zona di produzione ed esposizione:bacino alluvionale del fiume Piave a sud-est di Treviso.

Tipologia del terreno: tessitura ricca di scheletro (ghiaia) con argilla e scarso contenuto in sostanza organica.

Sistema di allevamento: Sylvoz e Guyot.

Vendemmia:raccolta manuale in cassetta a fine settembre.

Vinificazione: diraspatura e macerazione pellicolare a freddo per una notte, con pulizia del mosto e fermentazione alcolica.

Spumantizzazione: in autoclave per circa un mese (metodo charmat corto), a temperatura di 13-14°C per esaltare profumi e freschezza.

Caratteristiche organolettiche ed abbinamenti consigliati: vino dal classico colore giallo dorato, con perlage fine e persistente; ha un profumo intenso, fruttato nel quale spicca la mandorla, la pera e l’albicocca. Amabile al gusto, evidenzia un leggero tannino che lo distingue e lo rende gradevolissimo con i dolci secchi. Non è azzardato degustalo con formaggi erborinati e cremosi; piacevole anche fuori pasto.

Servire a 6-8° C in bicchieri con stelo e corpo allungato ove risalta il fine perlage.