Nome del vino: REFOSCO IGT (rosso)

Gradazione alcolica: 12,00%.

Vitigni che compongono il vino: Refosco 100%.

Zona di produzione ed esposizione:bacino alluvionale del fiume Piave a sud-est di Treviso.

Tipologia del terreno: terreni con bilanciate componenti argillose-calcaree, ricchi di scheletro e sostanze organiche.

Sistema di allevamento: Sylvoz.

Vendemmia:raccolta manuale in cassetta a fine settembre.

Vinificazione: diraspatura e pigiatura delle uve con macerazione delle bucce a contatto con il mosto per 7-8 giorni a temperatura controllata di 22-25 °C.

Maturazione ed affinamento: fermentazione malolattica completata in contenitori di acciaio inox ed ulteriore affinamento in vetro prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche ed abbinamenti consigliati: è un’uva a bacca rossa di grande qualità, il suo profumo è vinoso, intenso, che ricorda la frutta di sottobosco, in modo particolare il lampone e la mora selvatica. Tipicamente tannico, di buon corpo, ha un retrogusto asciutto e persistente; è ideale se accompagnato a selvaggina, salumi ed arrosti.