Gli Spumanti
Moscato Spumante
€12.50
Esaurito
VITIGNI:
Moscato Giallo in purezza.
Moscato Giallo in purezza.
ZONA DI PRODUZIONE ED ESPOSIZIONE:
Vigneti nella zona a sud est di Treviso.
Vigneti nella zona a sud est di Treviso.
VENDEMMIA:
Le uve vengono raccolte verso la metà di settembre.
Le uve vengono raccolte verso la metà di settembre.
VINIFICAZIONE:
Diraspatura e criomacerazione per 12 ore prima della pressatura. Pulizia statica del mosto a freddo e successiva fermentazione a temperatura controllata di 15-17° C. Sosta per alcuni mesi in acciaio inox sulle fecce nobili.
Diraspatura e criomacerazione per 12 ore prima della pressatura. Pulizia statica del mosto a freddo e successiva fermentazione a temperatura controllata di 15-17° C. Sosta per alcuni mesi in acciaio inox sulle fecce nobili.
Spumantizzazione::
Secondo metodo charmat
Secondo metodo charmat
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Ha colore giallo dorato di buona intensità. risulta dolce, vivace e brioso, di qualità molto fine. Inconfondibile è il suo tipico profumo di salvia, gelsomino e rosa.
Ha colore giallo dorato di buona intensità. risulta dolce, vivace e brioso, di qualità molto fine. Inconfondibile è il suo tipico profumo di salvia, gelsomino e rosa.
ABBINAMENTI:
Splendido per ogni dessert, impareggiabile con le creme. E’ apprezzatissimo con le torte nuziali e chiude con classe ogni banchetto conviviale.
Splendido per ogni dessert, impareggiabile con le creme. E’ apprezzatissimo con le torte nuziali e chiude con classe ogni banchetto conviviale.
Servire a 6° C in ampie coppe.
GRADAZIONE ALCOLICA:
7,00% vol.
7,00% vol.
ACIDITÀ TOTALE:
5,8 g/l
5,8 g/l
ZUCCHERI RIDUTTORI:
87,6 g/l
87,6 g/l
SOLFITI:
140 mg/l
140 mg/l
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