I Frizzanti
Rosato Frizzante IGT Veneto
€9.70
VITIGNI:
Cabernet
Cabernet
ZONA DI PRODUZIONE ED ESPOSIZIONE:
Bacino alluvionale del fiume Piave a sud-est di Treviso.
Bacino alluvionale del fiume Piave a sud-est di Treviso.
VENDEMMIA:
Raccolta manuale a fine settembre.
Raccolta manuale a fine settembre.
VINIFICAZIONE:
Leggera macerazione dell’uva diraspata, da uno a due giorni. Decantazione e fermentazione a temperatura controllata di 16-17 °C.
Leggera macerazione dell’uva diraspata, da uno a due giorni. Decantazione e fermentazione a temperatura controllata di 16-17 °C.
Spumantizzazione::
Presa di spuma in autoclave (metodo charmat corto) per 45 giorni.
Presa di spuma in autoclave (metodo charmat corto) per 45 giorni.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Il Rosato è un vino giovane, brioso, delicato e armonico. Esprime freschezza mantenendo i profumi; ha un colore rosato carico e trasparente, dal perlage molto fine con profumi vivi ed espressivi di fragola e lampone.
Il Rosato è un vino giovane, brioso, delicato e armonico. Esprime freschezza mantenendo i profumi; ha un colore rosato carico e trasparente, dal perlage molto fine con profumi vivi ed espressivi di fragola e lampone.
ABBINAMENTI:
E’ un vino ottimo da aperitivi, antipasti e pesce ma anche da compagnia.
E’ un vino ottimo da aperitivi, antipasti e pesce ma anche da compagnia.
Servire a 6-8° C in bicchieri di media ampiezza.
GRADAZIONE ALCOLICA:
11,50% vol.
11,50% vol.
ACIDITÀ TOTALE:
6,0 g/l
6,0 g/l
ZUCCHERI RIDUTTORI:
10,8 g/l
10,8 g/l
SOLFITI:
79 mg/l
79 mg/l
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