I Frizzanti
Rosato Frizzante IGT Veneto
Vitigni:
Cabernet
Zona di Produzione ed esposizione:
Bacino alluvionale del fiume Piave a sud-est di Treviso.
Vendemmia:
Raccolta manuale a fine settembre.
Vinificazione:
Leggera macerazione dell’uva diraspata, da uno a due giorni. Decantazione e fermentazione a temperatura controllata di 16-17 °C.
Maturazione ed affinamento:
Caratteristiche organolettiche:
Il Rosato è un vino giovane, brioso, delicato e armonico. Esprime freschezza mantenendo i profumi; ha un colore rosato carico e trasparente, dal perlage molto fine con profumi vivi ed espressivi di fragola e lampone.
Abbinamenti:
E’ un vino ottimo da aperitivi, antipasti e pesce ma anche da compagnia.
Gradazione Alcolica:
11,50% vol.
Acidità Totale:
6,0 g/l
Zuccheri riduttori:
10,8 g/l
Estratto secco totale:
Solfiti:
79 mg/l
