I frizzanti
Cabernet Rosato Frizzante IGT Veneto


Cabernet Rosato Frizzante IGT Veneto Ornella Molon

Vitigni: 100% Cabernet Franc.

Zona di produzione ed esposizione: Bacino alluvionale del fiume Piave a sud-est di Treviso.

Vendemmia: Raccolta manuale a fine settembre.

Vinificazione: Leggera macerazione dell’uva diraspata (circa 1-2 giorni). Decantazione e fermentazione a temperatura controllata di 16-17 °C.

Maturazione ed affinamento: Presa di spuma in autoclave (charmat) per un mese e successivo imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche: Il Cabernet rosato è un vino giovane, brioso e allegro. Esprime freschezza mantenendo i profumi ed il carattere del classico Cabernet; ha un colore rosato carico e trasparente, dal perlage molto fine con profumi vivi ed espressivi, leggermente erbacei di fragola e lampone.

Abbinamenti: E’ un vino ottimo da aperitivi, antipasti e pesce ma anche da compagnia.
Servire a 6-8° C.


Gradazione alcolica: 11,50% vol.

Acidità totale: 6,0 g/l

Zuccheri riduttori: 10,8 g/l

Solfiti: 79 mg/l


  • Condividi su
Per offrirti il miglior servizio possibile, in questo sito utilizziamo i cookies. Continuando la navigazione ne autorizzi l'uso. OK Maggiori informazioni